Список форумов P-house -> Общие форумы -> Кухня -> Хранение продуктов
|
|
1, 2 След. |
| от |
Сообщение |
Хатя
колдунья
Откуда: Питер
Регистрация: 04.07.2013
Сообщения: 11877
Игнор l ЛС l Профиль l www
 
|
|
 26 Февраль 2016 13:10 Хранение продуктов |
Ответить |
|
Смотрю сейчас программу "кризисный менеджер", и там постоянно мелькает то, что хранить продукты в холодильнике следует в пластиковых контейнерах. Вот я и задумалась, а правильно ли храню продукты я?
И хотелось бы услышать, как храните продукты вы,дорогие дамы)
К примеру, я использую пищевую плёнку для сыра, колбас, а так же ей же прикрываю стоящие готовые блюда. Суп - в кастрюле, сосиски в той упаковке, в которой покупалась...
|
|
__________________________________
Я с крапивой пообщалась на закате (с)
|
0 |
|
 |
Око-око
золотой пользователь
Регистрация: 14.01.2014
Сообщения: 11352
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
Я ничего не храню открытым. Но не обязательно в пластиковых контейнерах.
Не люблю, когда в холодильнике пахнет. И у меня не пахнет.
|
|
__________________________________
Но внутренний голос говорил, прислушайся, хватит безапеляционного прагматизма
|
0 |
|
|
Тигридия
участник
Откуда: издалека
Регистрация: 05.05.2015
Сообщения: 1495
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
У меня в ходу все - пакеты. пищевая пленка, емкости с крышками. Тоже не люблю запах в холодильнике.
|
|
__________________________________
Конечно нужно научится, но мне иногда нравится и просто один звук дудеть.
|
0 |
|
|
Дуська
Голая довольная луна
Откуда: из шляпного бутика в ГУМе
Регистрация: 06.02.2015
Сообщения: 5570
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
У меня пунктик ))) Я все храню в контейнерах. И суп переливаю туда же. А в контейнер с сыром или колбасой кидаю кусочек сахара, чтобы лишнюю влагу впитывал.
|
|
__________________________________
Луны еще нет, но можно и повыть на солнце, тоже ярило! (С.М.)
|
0 |
|
|
Благоволительница
Трепло
Откуда: Новосибирррск
Регистрация: 19.12.2013
Сообщения: 5977
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
И я как Дуся Наливочкина - в контейнерах.
И я еще сахар в плошечке в холодильник ставлю, в уголок.
А кто как яйца хранит?
Смешно, конечно, наверное, но я иногда представляю, как с открытых яиц микробы по холодильнику скачут...
|
|
__________________________________
я, пока еще не совсем опытный человек в хне,но с опытом все придет (С)
|
0 |
|
|
Дуська
Голая довольная луна
Откуда: из шляпного бутика в ГУМе
Регистрация: 06.02.2015
Сообщения: 5570
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
Благоволительница
Яйца я тоже в контейнер перекладываю ))) Но мне все равно все время кажется, что микробы скачут по холодильнику )))
|
|
__________________________________
Луны еще нет, но можно и повыть на солнце, тоже ярило! (С.М.)
|
0 |
|
|
Бомбовоз
свой человек
Откуда: Караганда
Регистрация: 21.11.2015
Сообщения: 698
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
Супы, второе ставлю в кастрюле с закрытой крышкой. Масло в масленке под крышкой. Салаты, закуски - в контейнерах. Овощи и яйца в выдвижных ящиках. Колбаса и сыр строго под пленкой.
|
|
__________________________________
Чтоб февраль и с дождями, это весна. (СМ)
|
0 |
|
|
тата
свой человек
Откуда: город трех революций
Регистрация: 17.08.2014
Сообщения: 342
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
я тоже за контейнеры!
Но суп не переливаю. храню в кастрюле. А все остальное только в контейнерах. Хотя хранить особо нечего: готовлю мало. Ну, на праздники нарезки обычно остаются. Их в пленку. На утро - съедается.
|
|
__________________________________
А вообще она ровненькая и ладненькая . с
|
0 |
|
|
Хатя
колдунья
Откуда: Питер
Регистрация: 04.07.2013
Сообщения: 11877
Игнор l ЛС l Профиль l www
|
|
|
Ещё там в передаче говорилось, что зелёный горошек из жестяных банок следует перекладывать в стеклянную. Так, мол, дольше хранится. Вы так делаете?
|
|
__________________________________
Я с крапивой пообщалась на закате (с)
|
0 |
|
|
Екатерина
участник
Откуда: Пенза
Регистрация: 19.07.2014
Сообщения: 1021
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
А мне наплевать, в какой посуде, лишь бы было накрыто. Пунктик у меня. Дошло до того, что недавно, когда у нас воду отключить грозились, набрала в ведро воды для коз - утром попоить - и спать ушла. Лежу, уснуть не могу: у меня ж там ведро с водой НЕ НАКРЫТО!!! Встала, нашла огромную крышку, накрыла и легла обратно.
А насчёт зелёного горошка (и любых других консервов) мама меня учила, что после открытия банка окислятся начинает и консерву из неё на следующий день есть уже нельзя - чуть ли ни ядовито получается. Поэтому всегда перекладываю.
|
|
|
|
|
Хатя
колдунья
Откуда: Питер
Регистрация: 04.07.2013
Сообщения: 11877
Игнор l ЛС l Профиль l www
|
|
|
Дамы, вот я прочитала про хранение укропа. Типа берёшь укроп, режешь его, кладёшь в стеклянную посудину, закрываешь и берёшь по мере необходимости. Укроп сохраняет свежесть месяца два.
Я порезала, положила в пластиковый контейнер, укроп пролежал недели три, потом вижу, всё, нехорошо уже. Получается стекло - принципиально? Или от того, что в пластике появлялся конденсат? Вообще, как разумнее хранить свежий укроп?
|
|
__________________________________
Я с крапивой пообщалась на закате (с)
|
0 |
|
|
Olli
свой человек
Откуда: Здесь вам не тут!
Регистрация: 11.11.2015
Сообщения: 138
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
Все в контейнерах. Подарили комплект при покупке холодильника и понеслась. А вообще, удобно.
|
|
|
|
|
Бомбовоз
свой человек
Откуда: Караганда
Регистрация: 21.11.2015
Сообщения: 698
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
Хатя
Я нарезанный укроп в пакете кладу в морозилку. По мере надобности беру сколько надо. Даже в салаты. Таким макаром круглый год у меня в еде свежий укроп. Ничего ему в морозилке не делается, сохраняются и цвет, и аромат.
|
|
__________________________________
Чтоб февраль и с дождями, это весна. (СМ)
|
0 |
|
|
Айрина
Почти Феона))))
Регистрация: 28.03.2014
Сообщения: 11167
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
Сообщение от Бомбовоз 
 | Хатя
Я нарезанный укроп в пакете кладу в морозилку. По мере надобности беру сколько надо. Даже в салаты. Таким макаром круглый год у меня в еде свежий укроп. Ничего ему в морозилке не делается, сохраняются и цвет, и аромат. |
Я тоже на зиму в морозилке храню.
|
|
__________________________________
Небо начинало превращаться в кисть художника(С)
|
0 |
|
|
Olli
свой человек
Откуда: Здесь вам не тут!
Регистрация: 11.11.2015
Сообщения: 138
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
Никогда даже мысли не возникало укроп замораживать 
Сушили, было дело. А вон оно как оказывается.
|
|
|
|
|
Туся
золотой пользователь
Откуда: Москва
Регистрация: 13.04.2015
Сообщения: 11598
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
А я бульон в контейнерах морожу. Ну, потому что нам даже если на всю семью, то максимум литр супа нужен, примерно семьсот граммов бульона.
Варю, например, курицу - вот как сегодня, в четырехлитровой кастрюле, потом курицу вытаскиваю, бульон разливаю по 700-граммовым контейнерам и замораживаю свежесваренным. Нужно сварить суп, достала бульон, фигакнула в кастрюлю и через полчаса имеешь суп!
|
|
__________________________________
Огонь и корень-вот что вершит чудеса в нашей жизни. (С.М.)
|
0 |
|
|
Хатя
колдунья
Откуда: Питер
Регистрация: 04.07.2013
Сообщения: 11877
Игнор l ЛС l Профиль l www
|
|
|
Я пробовала бульон морозить, но потом поняла, что смысла нет, так как варю суп с мясом - и вот ещё свеженький бульон....
|
|
__________________________________
Я с крапивой пообщалась на закате (с)
|
0 |
|
|
Туся
золотой пользователь
Откуда: Москва
Регистрация: 13.04.2015
Сообщения: 11598
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
Хатя
Ну так да, смысл есть только в том случае, если нужны небольшие порции бульона, меньше литра.
|
|
__________________________________
Огонь и корень-вот что вершит чудеса в нашей жизни. (С.М.)
|
0 |
|
|
Хатя
колдунья
Откуда: Питер
Регистрация: 04.07.2013
Сообщения: 11877
Игнор l ЛС l Профиль l www
|
|
|
Сообщение от Туся
|
Ну так да, смысл есть только в том случае, если нужны небольшие порции бульона, меньше литра.
|
У меня столько не получается))) Нет, не в 10-литровой кастрюле варю, конечно, но литра 2 есть...)
|
|
__________________________________
Я с крапивой пообщалась на закате (с)
|
0 |
|
|
Хатя
колдунья
Откуда: Питер
Регистрация: 04.07.2013
Сообщения: 11877
Игнор l ЛС l Профиль l www
|
|
|
Дамы, а как вы замораживаете морковь?
Я её тру на тёрке, запихиваю в пакет или плёнку и в морозилку. Так она у меня хранится долго-долго. А вот попробовала её нарезать - так она почернела вся...
|
|
__________________________________
Я с крапивой пообщалась на закате (с)
|
0 |
|
|
лиса Алиса
серебряный пользователь
Откуда: город N
Регистрация: 05.01.2016
Сообщения: 2280
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
Я тоже измельчаю, но мясорубкой с крупной решеткой. Про резаную слыхала как раз перед тем, как первый раз замораживала, решила не экспериментировать. 
|
|
__________________________________
Я конечно больше к стилю склоняюсь,бохо это моё сполна (С)
|
0 |
|
|
Хатя
колдунья
Откуда: Питер
Регистрация: 04.07.2013
Сообщения: 11877
Игнор l ЛС l Профиль l www
|
|
|
Дамы, ещё вопрос назрел.
А как вы храните всякие соусы-кетчупы в мягких упаковках?
А то когда они целые, то стоят хорошо (не секс), а когда уже поюзанные, то начинают падать, заваливаться, бесит аж.
Может есть какой-то рецепт?
|
|
__________________________________
Я с крапивой пообщалась на закате (с)
|
0 |
|
|
Букет березок
серебряный пользователь
Откуда: Москва
Регистрация: 04.03.2015
Сообщения: 3591
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
Хатя
Про морковь - тру на терке и в морозилку. Отлично хранится.
Про соусы-кетчупы - мне удобно в высоком контейнере из икеи. Несколько начатых штук в него отлично входят.
В самом большом вертикальном
|
|
__________________________________
Просто ходить и тарщится, тоже сплошное удовольствие
|
0 |
|
|
лиса Алиса
серебряный пользователь
Откуда: город N
Регистрация: 05.01.2016
Сообщения: 2280
Игнор l ЛС l Профиль l
|
|
|
"Кетчуп" я сама делаю (из красной смородины), он в маленьких бутылках стоит на верхней полке. А то, что в мягкой упаковке, лежит на полке, которая над овощными ящиками. Полка стеклянная, углы упаковок не проваливаются, не застревает. а следующая полка стоит сантиметров через пять, чтобы на стеклянную ничего кроме этих тюбиков не клали. Поэтому покупаю соусы только с крышками, никаких отрезных уголков.
|
|
__________________________________
Я конечно больше к стилю склоняюсь,бохо это моё сполна (С)
|
0 |
|
|
Хатя
колдунья
Откуда: Питер
Регистрация: 04.07.2013
Сообщения: 11877
Игнор l ЛС l Профиль l www
|
|
|
Сообщение от Букет березок
|
мне удобно в высоком контейнере из икеи
|
ага, это, думаю, мне подойдёт, люблю контейнеры)
|
|
__________________________________
Я с крапивой пообщалась на закате (с)
|
0 |
|
|
Заблокировано регистраций: 92821